Circondati dalla natura a 360°

La Val Formazza è la vallata più a settentrione del Piemonte e confina con il Cantone Vallese in Svizzera. Accessibile fino agli anni 20 solo a dorso di mulo e fu anche primo insediamento dei Walser quando dal nord Europa scesero fino al sud delle alpi. Ricca di percorsi d’acqua, viene sfruttata attraverso numerose dighe per la produzione di energia elettrica. E’ centro, per gli sport invernali tra cui una delle più belle piste da sci di fondo in Italia.
Famoso il suo fiume che nasce dalle pendici della frazione di Riale a ridosso di una diga idroelettrica, prende il nome di Toce ed è a pieno titolo il fiume principale della Val d’Ossola,; ancora più famosa è la sua cascata una delle più spettacolari di tutto l’arco alpino, con i suoi 143 metri di salto che dalla tarda primavera, con lo sciogliersi dei suoi nevai in alta Formazza, attira numerosi spettatori che vengono ad ammirare questo naturale gioco d’acqua che lascia incantati. Chi cerca escursioni all’aperto, a piedi o in bicicletta, non avrà che l’imbarazzo della scelta e numerosi rifugi, per vivere questa valle ammirando la natura che circonda ovunque l’occhio si giri. Una nota speciale lo merita una prelibatezza che solo qui viene prodotto, il formaggio “Bettelmatt”, nasce già nel 13 secolo come formaggio d’eccellenza, utilizzato come merce di scambio. Nasce dal latte delle mucche italiane che nei pascoli dell’alta val Formazza, producono un latte da sapore particolare, grazie alle erbe e i fiori che solo in questi alti pascoli, crescono. Ne esce fuori una prelibatezza dalla forma rotonda con almeno due mesi di stagionatura e con il suo marchio inconfondibile che riporta il suo nome, per evitare qualunque contraffazione. Numerose le possibilità di provarlo anche se per la sua produzione limitata, non sempre è disponibile durante l’anno.

Da non perdere:
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Sci di fondo in inverno
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Degustazione del Bettelmatt
Villaggi Walser